水解羽毛粉
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福泰生物科技有限公司生产的水解羽毛粉是经过高压水解法又称蒸煮法制作而成的，该法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的条件控制在：温度115～200℃，压力207～690KPa,时间0.5～1h。能使羽毛的二硫链发生裂解，在加工过程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需将水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工过程中的温度、压力、时间均影响其氨基酸利用率。禽类的羽毛是皮肤的衍生物。尽管水解羽毛粉的蛋白质含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%为角蛋白质，属于硬蛋白质类，结构中肽与肽之间由双硫键(-S-S-)和硫氢键相连，具有很大的稳定性，其在水、稀酸及盐类溶液中均不溶解，不经加工处理很难被动物利用。因此，必须采用特殊方法处理，使二硫键遭到破坏，才能提高羽毛蛋白质的利用价值。通常水解羽毛粉蛋白可破坏双硫键，使不溶性角蛋白变为可溶性蛋白，有利于动物消化利用。福泰制作方法适宜，使其蛋白质的消化率可达到75％以上。